martes, 5 de abril de 2011

Tarta de Batatas y Miel



Ingredientes para 8 porciones : 

  • 1 tarta cruda 
Relleno :
  • Azúcar molida
  • 3/4 de taza de harina 
  • 1 cucharada de sal 
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de miel 
  • 2 taza de batatas hervidas y pasadas por tamiz
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche 
Preparación : 
  • Mezclar el azúcar con la harina, la sal, la canela, la miel y las batatas hervidas y tamizadas
  • Agregar los huevos ligeramente batidos con la leche y mezclar bien.
  • Rellenar la tarta y hornear a temperatura moderada durante 40 minutos, o hasta que el relleno se forme firme y la masa dorada. 
Nota : Las batatas se deben hervir sin sal .

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