Salsa de Frutas para Salsear Panqueques

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar molida
• 1 cuchara de de maizena
• 1/2 taza de agua hirviendo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 vasito de licor a gusto
• 1 taza de jugo de frutas frescas,licuado o de lata
• 1/2 taza de la misma fruta utilizada para el jugo, cortada en trozos o si es pequeña como frambruezas, grosellas o moras, utilizar enteras.

Preparación: 

• Poner en una cacerola el azúcar, la maicena y añadir,poco a poco, el agua hirviendo.
• Revolver con batidor y hacer hervir unos minutos.
• Enfriar,incorporar el limón, el licor, el jugo de frutas y los trocitos de frutas frescas
• Esta salsa queda muy rica con frutillas o con las frutas mencionadas mas arriba.