Tarta de Frutillas

 Ingredientes:
Masa
2 tazas de harina
3 cucharadas de azúcar impalpable
2 yemas
l cucharadita de vainilla
l00 gramos de  manteca
Crema
1 taza y l/2 de leche
¼ taza de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
2 yemas
l cucharada de manteca
l cucharadita de vainilla
Para cubrir
½ kilo de frutillas

Preparar la masa mezclando la harina con el azúcar impalpable. Desmenuzar allí la manteca y unir con las 2 yemas y la vainilla. Estirar y colocar en tortera desmontable enmantecada. Pinchar la masa con un tenedor y llevar a horno moderado durante l5 a 20 minutos. Retirar luego, dejar enfriar y rellenar con una crema preparada con la leche, el azúcar, la fécula, las yemas, la manteca y la vainilla, colocarla sobre la masa una vez fría.

Cubrir la crema con las frutillas.

Llevar al refrigerador y servir luego.