Bizcochuelo de Calabaza

 

Ingredientes

• 1 k de calabaza cocida
• Aceite
• 1 vaso de harina
• 1 1/2 vaso de azúcar
• 3 huevos
• 1 levadura
• 1 sobre de flan

 

Preparación

Hervir la calabaza durante unos minutos.
Cuando este tierna, hacer puré.
Mezclar con la harina, azúcar, huevos, flan y levadura.
Mover bien y agregar aceite.
Enmantecar un molde, verter la preparación y hornear.